
sábado, 19 de dezembro de 2009
Panettone Recheado com Sorvete

quarta-feira, 16 de dezembro de 2009
Natal Iluminado - São Paulo
Resgatar o orgulho de pertencer a cidade de São Paulo visando desenvolver em seus cidadãos a consciência do quanto é importante assumir uma postura mais ativa e participativa, fortalecendo com esta conduta a integração e conseqüentemente a força, representatividade e o desenvolvimento da cidade; buscar o sentimento de identidade e auto-estima do cidadão em participar de projetos comunitários; decorar e iluminar espaços públicos e privados; criar sinergia para gerar crescimento econômico para a cidade de São Paulo; conseguir sustentabilidade para o projeto através da sensibilização e conscientização da classe empresarial sobre a importância do projeto para a cidade e suas regiões, alicerçando as pilastras, estrutura, eventos, mídia e cursos, contribuindo para o alcance da missão principal desta iniciativa.
Ruas De São Paulo
Organiza o Natal

A poesia escrita se identificará com o perfume das moitas antes do amanhecer, despojando-se do uso do som. Para que livros? perguntará um anjo e, sorrindo, mostrará a terra impressa com as tintas do sol e das galáxias, aberta à maneira de um livro.
A música permanecerá a mesma, tal qual Palestrina e Mozart a deixaram; equívocos e divertimentos musicais serão arquivados, sem humilhação para ninguém.Com economia para os povos desaparecerão suavemente classes armadas e semi-armadas, repartições arrecadadoras, polícia e fiscais de toda espécie. Uma palavra será descoberta no dicionário: paz.
A morte não será procurada nem esquivada, e o homem compreenderá a existência da noite, como já compreendera a da manhã.
O mundo será administrado exclusivamente pelas crianças, e elas farão o que bem entenderem das restantes instituições caducas, a Universidade inclusive.
terça-feira, 15 de dezembro de 2009
O Natal

Porque será que o Natal mudou tanto?
Onde ficou todo o encanto,
Das famílias reunidas,
Das emoções compartilhadas,
Dos abraços apertados
Até beijos apressados?
Hoje, todos estão absorvidos
Em consumismos desenfreados,
Até carnaval
Se preparam para o Natal!
Mas acho, na minha simples conjuntura
Que está se perdendo a maior das culturas
Aquela em que no Natal
Era para celebrar
O aniversário e lembrar
Que o início da Cristandade
Se deu numa simplicidade,
Quando Deus decidiu nos ajudar,
Nos salvar, não só a alma
Mas nas adversidades ter calma,
E a tudo poder vencer.
Somos ingratos,
Substituímos o filho de Deus
Por papai noel,veadinhos,trenós
E ele, Pobrezinho,
Está escondidinho,
Em alguns fundos, esquecido
Em poucas igrejas, quase escondido.
Será que Deus está feliz?
Por isso, meu amigo(a)
Nem que seja por um segundo
Na noite de Natal
Deseje um Feliz Aniversário
Para Aquele que o ano inteiro,
Foi nosso companheiro,
Jesus!!!
Que você tenha um Santo e Feliz Natal!
de Doracy Moreira Pacheco
postagem . Flávio Torres
quinta-feira, 10 de dezembro de 2009
Bolo Rei

Ingredientes:
1,250 Kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padeiro
3 dl de leite
250 g açúcar
12 ovos
300 g de manteiga
1 g de sal
150 g de passas
100 g de cidrão doce
100 g de ameixas
100 g de amêndoas
150 g de nozes
150 g de pinhões
frutas cristalizadas
Confecção:
Amassam-se duzentos e cinquenta gramas de farinha de trigo da melhor com cinquenta gramas de fermento de padeiro ou com vinte e cinco gramas de fermento, desfeito num decilitro de leite morno, tapa-se bem e deixa-se a massa a levedar em sítio quente, por cinco a seis horas.
Gelado De Avelã

Gelado de Avelã
1 pacote de biscoito maisena
6 colheres (sopa) de pasta de avelã com chocolate (nutella)
500 ml de sorvete de menta
10 formas de 6 cm de diâmetro por 4 cm de altura com aro removível
Preparo:
- No liquidificador, bata o biscoito até formar uma farinha.
- Ponha numa tigela e misture com a pasta de avelã até formar uma farofa úmida.
- Com a farofa, forre o fundo e as laterais das forminhas.
- Pressione bem e, se for preciso, umedeça os dedos com água para a farofa aderir bem à forma.
- Com a ajuda de uma colher, bata o sorvete para amolecer um pouco.
- Preencha totalmente as forminhas com o sorvete e bata um pouco para sair o ar.
- Leve ao freezer até endurecer e leve à mesa ainda congelado.
- Decore com raspas de chocolate e hortelã.
Rabanadas

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- fatias de pão francês
- açúcar
- canela em pó
Modo de preparar:
Misture o leite condensado e o leite. Bata os ovos. Esquente uma frigideira com óleo mas não deixe ficar tão quente. Passe as fatias de pão na mistura de leite e depois nos ovos batidos. Frite até dourar de ambos os lados. Passe no açúcar misturado à canela.
Postagem: Flávio Torres
Tronco Natalino

Ingredientes:
Pão-de-ló ( massa para rocambole)
Manteiga: 50gr
Ovos: 13 unidades
Açúcar: 300gr
Farinha de trigo: 300gr
Fermento químico: 1 colher de sopa
Emustab: 1 colher de sopa
Mel: 1 colher de sopa
Papel manteiga
Preparo:
Em primeiro lugar, devemos untar uma forma com manteiga e farinha. Coloque sobre ela o papel manteiga. Misture os outros ingredientes no liquidificador e coloque na forma. Assar a 150 graus por 10 a 15 minutos.
Recheio de amora
Ingredientes:
Amora
Açúcar
Licor de frutas vermelhas
Vinho tinto
Preparo:
Leve o vinho ao fogo. Deixe reduzir uns 3 minutos e acrescente açúcar, licor e, por último, as amoras. Reduza até virar uma geléia. Passe sobre o pão-de-ló e depois enrole e monte em forma de tronco. Reserve.
Toque final:
Ingredientes:
Açúcar 500gr
Clara de ovos 250gr
Bata no liquidificador até virar merengue. Use para decorar, escorrendo por cima do tronco. Queime com maçarico de cozinha (se tiver) e, para dar o toque final, decore com cerejas e amoras frescas.
terça-feira, 8 de dezembro de 2009
Pernil à Califórnia ...

3kg de pernil |
Modo de Preparo
POSTAGEM ... Flávio Torres |
Chester Napolitano

Ingredientes 1 chester (3kg) 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de mostarda 2 xícaras (chá) de vinho branco 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) |
Modo de Preparo Coloque o chester em um refratário e passe a manteiga. Regue com a mistura de mostarda e vinho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 2 horas. Retire o papel-alumínio, cubra com mel, o molho de soja e deixe dourar por mais 30 minutos. POSTAGEM... Flávio Torres |
Tender ...

Ingredientes:
1 Presunto Tender
1 xícara de maionese
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mel
Acompanhamento:
1/2 kg de batata
1 lata grande de ameixas
1 xícara de creme de leite
Salsinha picada
Decoração:
Pêssego
Cerejas
Alface
Cravo da Índia
Preparo:
- Misture a maionese com o extrato de tomate.
- Quadricular o Tender e pincele com a mistura acima.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire do forno, pincele com mel e pressione o açúcar mascavo
- em toda a superfície.
- Leve novamente ao forno para assar sem o papel alumínio, por
- aproximadamente 20 minutos.
Acompanhamento:
- Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor.
- Junte a ameixa, a salsinha e o creme de leite.
- Misture bem e leve ao fogo sem deixar ferver.
Decoração:
- Enfeite o Tender espetando os cravos nos quadriculados.
- Coloque em um prato, distribua o alface em volta.
- Recheie os pêssegos, escorridos, com o purê e coloque uma
- cereja em cima de cada um.
- Disponha os pêssegos sobre o alface ao redor do Tender
Peru Paradise
