Peru Paradise

1 Peru congelado temperado

1 Xícara de chá de suco de Laranja

1/4 Xícara de glicose de milho

8 Maças vermelhas

suco de limão

6 Colheres de Sopa de açucar

1 pitada de sal

100 g de fios de ovos

6 Ameixas pretas em calda

150 g de cereja em calda

200 g de nozes descascadas

MODO DE PREPARO

Descongele e prepare o peru seguindo as instruções da embalagem .Ao retirar o papel alumínio, regue o peru com a mistura do suco de laranja com a glicose do milho até que complete o cozimento e esteja dourado .

Enquanto isso , corte a parte superior da maça . retire cuidadosamente a polpa sem que a casca seja perfurada . Coloque a casca de molho com o suco de limão , se necessário acrescente um pouco de aguá . passe -as por uma peneira . Coloque novamente em uma panela .Acrescente o açucar e o sal .Leve ao fogo e mexa até que adquira a consistência de purê . Recheie as casacas com o purê de maçã . Acomode o peru numa travessa e guarneça-o com as maçãs recheadas . decore com fios de ovos , as ameixas , as cerejas e as nozes ...

POSTAGEM ... Flávio Torres ...